Popis
Vína ve ZLATÉ ŘADĚ jsou naše prémiová. Jsou to plná vína s komplexním charakterem, u kterých je třeba se zastavit a vychutnat. Před lisováním se využívá naležení hroznů. Vína leží minimálně 10 měsíců ve sklepě v dřevěných sudech a vyzrávají na jemných kvasničních kalech, bez použití oxidu siřičitého. Minimalizace enologických zásahů, lahvování bez filtrace. Zvládnou i vydatnější pokrm a jsou vhodná i k delší archivaci.
Vína v naší BÍLÉ ŘADĚ jsou s čistým odrůdovým charakterem. Mladá svěží vína na každodenní celovečerní pití. Zrají 6 měsíců v nerezových nádobách.
V kartonu najdete 6 vín:
SEKT Ryzlink rýnský - Naše šumivé víno vyrobené tradiční metodou kvašením v lahvi. Vyzrálé citrusy, jablko.
(0,75l, 12,5 %obj., šumivé víno, extra brut)
Chardonnay 2020 - Kvasilo a následně zrálo 12 měsíců na kvasnicích ve starých dubových sudech typu barrique, nefiltrováno, minimum SO2. Krémová struktura. Tóny vanilky, dřeva, medu a oříšků. Seriózně svůdné.
(0,75l, Pozdní sběr, suché; 13 %obj., zbytkový cukr 0,1 g/l, kyseliny 5,2 g/l)
Růženka 2019 - Macerace 48 hodin. Kvasilo a následně zrálo 12 měsíců v dubovém sudu. Nefiltrováno, minimum SO2, naše tradiční cuveé Veltlínské zelené a Ryzlink rýnský. Hrozny z viniční tratě Růženy = Růženka z Růžen. Nespoutané, živé, sušená meruňka, podzimní jablko, dlouhá plná chuť.
(0,75l, Pozdní sběr, 13 % obj., zbytkový cukr 0,2 g/l, kyseliny 7,5 g/l)
Veltlínské zelené 2019 - Kvasilo a následně 12 měsíců zrálo v akátovém sudu, nefiltrováno. Plná kořenitá chuť, hřebíček, sušený pomeranč, mandle.
(0,75l, Pozdní sběr, suché; 13 %obj., zbytkový cukr 0,6 g/l, kyseliny 6,1 g/l)
Veltlínské zelené 2022, suché - Světle citrónová barva se zelenkavými odlesky. Ve vůni dominantní kořenitost, zelený pepř, koriandr a citrusové ovoce. Chuť je čistá, svěží s charakterem citrusů, čertvých bylinek a mandlí. Tělo vína je lehké s mladistvým projevem.
(0,75l, 2022, VOC Hustopočsko, suché; 12 % obj., zbytkový cukr 0,7 g/l kyseliny 7 g/l)
Ryzlink rýnský 2022, suché - Světle žlutá barva se zelenkavým odleskem. Ve vůni limeta, mandarika, meruňky a stopy lipového květu, zráním se budou oběvovat i petrolejové tóny. Chuť velmi šťavnatá s charakterem citrusů, čerstvého peckového ovoce a velmi dobrou mineralitou. Tělo vína je středně plné se svěžím projevem a pikantní kyselinou.
(0,75l, VOC Hustopečsko, suché; 12,5 % obj., zbytkový cukr 2,8 g/l kyseliny 8,2 g/l)
* Fotografie jsou ilustrační. Ročník na láhvi na fotografii se může lišit.