Zlatý karton
Výběr 6 prémiových vín. Zlatý karton je výběr vinařky Libuše. Je plný seriózních suchých vín. Převažují vína zlaté řady, která zrála v dřevěných sudech, ale najdete i dvě svěží vína z bílé řady se známkou VOC Hustopečsko.
SEKT Ryzlink Rýnský, Chardonnay 2020, Růženka 2019, Veltlínské zelené 2019, Veltlínské zelené 2022, Ryzlink rýnský 2022
Detailní popis produktu
Vína ve ZLATÉ ŘADĚ jsou naše prémiová. Jsou to plná vína s komplexním charakterem, u kterých je třeba se zastavit a vychutnat. Před lisováním se využívá naležení hroznů. Vína leží minimálně 10 měsíců ve sklepě v dřevěných sudech a vyzrávají na jemných kvasničních kalech, bez použití oxidu siřičitého. Minimalizace enologických zásahů, lahvování bez filtrace. Zvládnou i vydatnější pokrm a jsou vhodná i k delší archivaci.
Vína v naší BÍLÉ ŘADĚ jsou s čistým odrůdovým charakterem. Mladá svěží vína na každodenní celovečerní pití. Zrají 6 měsíců v nerezových nádobách.
V kartonu najdete 6 vín:
SEKT Ryzlink rýnský - Naše šumivé víno vyrobené tradiční metodou kvašením v lahvi. Vyzrálé citrusy, jablko.
(0,75l, 12,5 %obj., šumivé víno, extra brut)
Chardonnay 2020 - Kvasilo a následně zrálo 12 měsíců na kvasnicích ve starých dubových sudech typu barrique, nefiltrováno, minimum SO2. Krémová struktura. Tóny vanilky, dřeva, medu a oříšků. Seriózně svůdné.
(0,75l, Pozdní sběr, suché; 13 %obj., zbytkový cukr 0,1 g/l, kyseliny 5,2 g/l)
Růženka 2019 - Macerace 48 hodin. Kvasilo a následně zrálo 12 měsíců v dubovém sudu. Nefiltrováno, minimum SO2, naše tradiční cuveé Veltlínské zelené a Ryzlink rýnský. Hrozny z viniční tratě Růženy = Růženka z Růžen. Nespoutané, živé, sušená meruňka, podzimní jablko, dlouhá plná chuť.
(0,75l, Pozdní sběr, 13 % obj., zbytkový cukr 0,2 g/l, kyseliny 7,5 g/l)
Veltlínské zelené 2019 - Kvasilo a následně 12 měsíců zrálo v akátovém sudu, nefiltrováno. Plná kořenitá chuť, hřebíček, sušený pomeranč, mandle.
(0,75l, Pozdní sběr, suché; 13 %obj., zbytkový cukr 0,6 g/l, kyseliny 6,1 g/l)
Veltlínské zelené 2022, suché - Světle citrónová barva se zelenkavými odlesky. Ve vůni dominantní kořenitost, zelený pepř, koriandr a citrusové ovoce. Chuť je čistá, svěží s charakterem citrusů, čertvých bylinek a mandlí. Tělo vína je lehké s mladistvým projevem.
(0,75l, 2022, VOC Hustopočsko, suché; 12 % obj., zbytkový cukr 0,7 g/l kyseliny 7 g/l)
Ryzlink rýnský 2022, suché - Světle žlutá barva se zelenkavým odleskem. Ve vůni limeta, mandarika, meruňky a stopy lipového květu, zráním se budou oběvovat i petrolejové tóny. Chuť velmi šťavnatá s charakterem citrusů, čerstvého peckového ovoce a velmi dobrou mineralitou. Tělo vína je středně plné se svěžím projevem a pikantní kyselinou.
(0,75l, VOC Hustopečsko, suché; 12,5 % obj., zbytkový cukr 2,8 g/l kyseliny 8,2 g/l)
* Fotografie jsou ilustrační. Ročník na láhvi na fotografii se může lišit.